Pirámide Alimenticia

La pirámide alimenticia es un gráfico que indica los alimentos que se deben consumir para poder llevar una dieta equilibrada. Informa sobre los alimentos que se deben de restringir para tomar mejores decisiones alimenticias.

Sin duda es una excelente guía para poder llevare una alimentación saludable. Cada grupo de alimentos es importante por su aporte de nutrientes. Los alimentos de un grupo no pueden reemplazarse por los de otro grupo, todos son importantes y el cuerpo los necesita.

Dentro de la pirámide encontraremos 4 grupos importantes:

Cereales y tubérculos: En el primer nivel de la pirámide se encuentra el 60% de lo que consumimos diariamente en mayor cantidad, rico en carbohidratos que aportan gran energía.

Verduras y hortalizas: Este es el segundo nivel en la pirámide, las verduras y hortalizas nos proveen gran cantidad de vitaminas y fibras (lo que nos facilita el tránsito intestinal).

 Leguminosas y alimentos de origen animal: Este grupo nos provee proteínas, lo cual ayuda a tener un cuerpo fuerte y sano. Se recomienda el consumo de pescado así como carnes blancas (conejo o aves) por su bajo contenido en grasa. Las carnes aportan gran cantidad de proteínas y es recomendable para una buena alimentación.

Grasas y azucares: Si bien es cierto son necesarios porque proporcionan mucha energía, sin embargo se recomienda un consumo moderado por su alto contenido en colesterol, ellos forman la punta de la pirámide.

En conclusión, es necesario consumir gran variedad de alimentos para lograr el aporte necesario de energía, proteínas, vitaminas, etc.

Sin embargo se debe evitar el consumo de grasas porque no aporta muchos nutrientes y tiene efectos negativos para la salud.